Зеленый салат с сыром «Чечил» и орешками
Простой и быстрый салат, в котором удачно сочетаются хрустящие семечки, нежные орехи, упругие волокна чечила и сочные помидоры черри. Легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает вкус каждого ингредиента.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Листья зеленого салата (любые) | 1 пучок |
| Сыр Чечил | 150 г |
| Помидоры черри | 6–8 шт. |
| Тыквенные семечки | 1 горсть |
| Кедровые орехи | 1 горсть |
| Оливковое масло | 2–3 ст. ложки |
| Сок лимона | 1–1,5 ст. ложки |
Приготовление
-
Листья зеленого салата порвать руками на небольшие кусочки и выложить в салатник.
-
На сухой сковороде обжарить тыквенные семечки и кедровые орехи до легкого золотистого цвета и появления орехового аромата. Дать остыть.
-
Помидоры черри нарезать четвертинками.
-
Сыр Чечил разобрать на волокна руками.
-
Добавить в салатник обжаренные семечки с орехами, нарезанные помидоры и волокна сыра.
-
Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешать.
-
Подавать сразу после приготовления.